Sesión 6 Actividad 2. Planeación y aplicación de entrevista

Tema: 

“Síntesis de proteínas”

Ingeniería en biotecnología. 

División: Ciencias de la Salud biológicas y ambientales.

Evidencia de mi guión de entrevista y la entrevista aplicada. 

Entrevistador: Jennifer Esparza Lerma. 

Entrevistado: Lic. Perla Lozano Pérez, Licenciada en nutrición. 

Guión de Entrevista 

Presentación. 

Buenos días, mi nombre es Jennifer y soy estudiante para la ingeniería en Biotecnología. Actualmente me encuentro realizando un trabajo de investigación acerca de la síntesis de proteínas y me gustaría realizarle una entrevista acerca de este tema. 

Le estoy agradecida por brindarme un poco de su tiempo, así que agradezco sus respuestas a las siguientes preguntas que le realizare. Muchas gracias. 

Desarrollo de la entrevista. 

1. ¿Qué son las proteínas y para qué sirven? 

2. ¿Qué es la síntesis de proteínas? 

3. ¿tienen relación el ADN y el ARN en la síntesis de proteínas? 

4. ¿Dónde comienza la síntesis de proteínas? 

5. ¿Que son los aminoácidos y donde se encuentran? 

6. ¿Cuál es la importancia de la síntesis de proteínas? 

7. ¿Cuáles son sus fases? 

Conclusión. 

¿Cree usted que las proteínas son parte fundamental en nuestro cuerpo? 

Muchas gracias por responder estas preguntas y le agradezco su tiempo y dedicación, muchas gracias por orientarme en este tema le deseo un excelente día. 

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Transcripción de la Entrevista.

Presentación. 

Buenos días, mi nombre es Jennifer y soy estudiante para la ingeniería en Biotecnología. Actualmente me encuentro realizando un trabajo de investigación acerca de la síntesis de proteínas y me gustaría realizarle una entrevista acerca de este tema. 

Le estoy agradecida por brindarme un poco de su tiempo, así que agradezco sus respuestas a las siguientes preguntas que le realizare. Muchas gracias. 

1. ¿Qué son las proteínas y para qué sirven? 

- son nutrientes que tienen una parte importante en las funciones que cumplen en nuestro organismo, ya que estas pueden llevar vitaminas o formar tejidos y que también nos ayuda a defendernos de algunos organismos que nos provocan enfermarnos. 

2. ¿Qué es la síntesis de proteínas? 

- es un proceso importante en nuestro organismo, este es un mecanismo en el cual el cuerpo crea todas las proteínas que necesite a partir de la ingesta de los alimentos que consumimos diariamente. 

3. ¿tienen relación el ADN y el ARN en la síntesis de proteínas? 

-Sí, ya que tienen un papel importante tanto el ADN como el ARN. 

4. ¿Dónde comienza la síntesis de proteínas? 

-Bueno esta empieza en el núcleo de las células, en especial en los ribosomas ubicados dentro del citoplasma celular. En el proceso de digestión el organismo se encarga de romper enlaces peptídicos que unen los aminoácidos que componen la proteína. 

5. ¿Qué son los ribosomas?

-Son pequeñas partículas formado por varias moléculas de ARN ribosómico, su función es sintetizar las proteínas. 

6. ¿Que son los aminoácidos y donde se encuentran? 

-Bueno los aminoácidos son unidades básicas de las proteínas, existen 20 aminoácidos, dentro de esto nuestro organismo puede fabricar doce que serían los aminoácidos no esenciales y los ocho restantes son los aminoácidos esenciales. Estos los podemos encontrar en diversos alimentos tanto de origen animal como vegetal. 

7. ¿Cuál es la importancia de la síntesis de proteínas? 

-Es de gran importancia ya que el funcionamiento celular se basa en las proteínas, la síntesis de proteínas ayuda a estabilizar ciertos desequilibrios que tengan ocasionados por la pérdida de proteínas celulares. 

8. ¿Cuáles son sus fases? 

-Esta la fase de la transcripción y esta se divide en tres que sería la iniciación, elongación y terminación. Con la finalidad de que la molécula de ARNm sea transcrita de manera correcta. Y la segunda fase seria la traducción del ARN mensajero y el código genético. 

Y por último ¿Cree usted que las proteínas son parte fundamental en nuestro cuerpo?

-Pienso que son de suma importancia debido a que la síntesis por el cual el cuerpo es capaz de transformar las proteínas que ingerimos mediante los alimentos son para el funcionamiento del mismo cuerpo y estas proteínas pueden regenerar tejidos o defendernos de algunos organismos que pueden provocar que nos enfermemos. 

Muchas gracias por responder estas preguntas y le agradezco su tiempo y dedicación, muchas gracias por orientarme en este tema le deseo un excelente día.

Aquí les dejo la liga del archivo en word, de la transcripción de la entrevista, lamentablemente no se pudo realizar la grabación de la entrevista.

https://drive.google.com/open?id=1RXWeC0HYgkDsz_pBVhB51P0_jwfR8cAU

Buen día.